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The brewing happens in 7 steps: milling, mashing, straining, brew kettle, primary fermentation, beechwood lagering and finishing.

While beechwood chips are used in the maturation tank, there is little to no flavor contribution from the wood, mainly because they are boiled in sodium bicarbonate baking soda for seven hours for the very purpose of removing any flavor from the wood.

Anheuser-Busch refers to this process as a secondary fermentation, with the idea being that the chips give the yeast more surface area to rest on.

This is also combined with a krausening procedure that re-introduces wort into the chip tank, therefore reactivating the fermentation process.

Placing the beechwood chips at the bottom of the tank keeps the yeast in suspension longer, giving it more time to reabsorb and process green beer flavors, such as acetaldehyde and diacetyl , that Anheuser-Busch believes are off-flavors which detract from overall drinkability.

Budweiser and Bud Light are sometimes advertised as vegan beers, in that their ingredients and conditioning do not use animal by-products.

Some may object to the inclusion of genetically engineered rice [43] and animal products used in the brewing process. It has yet to extend this practice to any other countries.

Budweiser Brew No. In , Budweiser introduced Bud Light Seltzer. In July , Budweiser introduced Bud Zero, which is its first alcohol-free, low-calorie, beer.

On May 10, , Advertising Age reported that the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau had approved new Budweiser labels to be used on ounce cans and bottles from May 23 until the November elections.

Budweiser is licensed, produced and distributed in Canada by Labatt Brewing Company. Budweiser is the fourth leading brand in the Chinese beer market.

From Wikipedia, the free encyclopedia. This article is about the AB InBev brand of beer. For other uses, see Budweiser disambiguation. Main article: Budweiser trademark dispute.

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Beer portal Drink portal. Chicago Tribune. Retrieved January 29, Society for Historical Archeology. Retrieved May 30, Retrieved December 6, The Wall Street Journal.

Louis Business Journal". The Business Journals. Retrieved September 30, Retrieved May 12, Advertising Age. July 8, Retrieved February 16, Archived from the original on May 4, Retrieved April 14, Willamette Week.

Portland, Oregon. Business Insider. Retrieved June 5, IMR Publications. Archived from the original on April 1, Retrieved March 31, The Drum.

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